Carta

ENTRANTS

Ensaladilla Olivier del Somni (Rusa)

14,00 €

Boquerons del Cantàbric en vinagre

8,00 €

Anxoves de Santonya

17,90 €

les Braves del Boig

7,50 €

Croquetes de pernil ibèric artesanals

1,60 € /u

Croquetes de gamba vermella de Palamós

1,60 € /u

Croquetes d’escudella de l’àvia

1,60 € /u

Calamars a l’andalusa

13,90 €

(ració)

Sopa de peix de roca

17,50 €

(mínim 2 persones)

Pebrots de Padrón

8,50 €

(ració)

Pop a la brasa amb parmentier de pebre vermell

20,90 €

Lacón amb cachelos a la gallega

12,50 €

Espàrrecs silvestres a la brasa
amb salsa de romesco

11,70 €

Parrillada de verdures a la brasa
amb la nostra salsa

8,75 €

Cargols a la llauna

17,50 €

Taula de pernil Ibèric

22,50 €

Taula d’embotits Ibèrics

18,50 €

Taula dels nostres formatges

22,00 €

(5 varietats)

Zamburinyes amb emulsió de coriandre

19,00 €

(6 unidades)

AMANIDES

Amanida del “Boig”amb brots

12,46 €

Amanida de formatge de cabra del Boig

14,90 €

Tomàquets de Barbastre amb bonítol
i espàrrec blanc

12,75 €

Amanida de l’Anita, amb surimi
i taronja fresca

15,50 €

MARISCADES FREDES

Safata Imperial de marisc fresc

33,50 €

(mínim 4 persones, preu per persona)

Llamàntol, escamarlans, llagostins de Sant Carles, gambes de Huelva, caixetes de Cadis, musclos de roca, cloïsses gallegues i bou de mar

Safata del Cap de Creus

22,50 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Llamàntol, bou de mar, gambes de Huelva i nècores de la ria de Vigo

Mariscada Cantàbrica

32,50 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Ostres, musclos, caragols de punxes, escamarlans, gambes, llamàntols, llagostins i navalles

MARISC A LA PLANXA

Les Ries Baixas

32,50 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Bou de mar, llamàntol viu, musclos de roca, gamba vermella amb espasa de llagostins i calamars

Mariscada La Reina de les Mars

22,50 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Escamarlans oberts, llamàntol, gamba vermella, bou de mar, cloïsses gallegues i musclos de roca

Safata de llagostins

21,95 €

(12u)

Broqueta de Calamars

21,00 €

(mínim 2 persones)

PEIXOS I MARISCOS

Daurada a la sal o a la brasa

17,95 €

(a escollir)

Llobarro a la sal o a l’estil Donosti

17,95 €

Llagosta a la brasa o al forn estil
El somni

S/mercat

Llamàntol nacional,
a gust del client

S/mercat

Llamàntol amb picadade alls

S/mercat

OSTRES DE GILLARDEAU Num. 2

Ostres

48,00 €

(12u)

Ostres

25,00 €

(6u)

Ostres

4,50 €

(1u)

ARROSSOS DEL SOMNI

Paella marisc del Mediterrani

18,00 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Paella de Llamàntol

22,95 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Arròs de Muntanya

16,00 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

Arròs caldós de Llamàntol del Cantàbric

22,95 €

(mínim 2 persones, preu per persona)

FORN AL CARBÓ D’ALZINA

Corder de llet de Peñafiel

36,50 €

(preu per persona)

Porquet a l’estil Segovià

35,00 €

(preu per persona)

LES CARNS DEL SOMNI

Chuletón de vedella Basca
de 40 dies de maduració

64,95 €

Filet de vedella Premium a la brasa

28,00 €

Entrecot a la brasa 250 grs

17,50 €

(salsa a elegir)

Costelles de xai d’Osca a la brasa

28,90 €

Costellam de porc El Boig a la Barbacoa

13,90 €

Pollastre a la brasa amb guarnició

12,95 €

ESPASES A LA BRASA DEL BOIG

(mínim 2 persones)

Espasa mixta de xoriço crioll

38,70 €

Xoriço crioll, botifarra de Jaén, xoriço del poble i verdures

Espasa d’Ibèrics especial amb les seves salses

32,00 €

Llom, secret Ibèric, ploma Ibèrica i verdures amb salsa de pebre verd o rocafort

Espasa del Corral amb cuixes de pollastre

39,90 €

Cuixetes de pollastre i verdures

Espasa Mar i Muntanya

36,50 €

Secret, gambes i calamars

POSTRES DEL BOIG

Crema de San José “Catalana” de la Casa

5,60 €

Torrija del Sr. Madaleno amb crema pastissera i gelat de caramel salat

7,50 €

Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla de Madagascar

7,95 €

El nostre “Tête à tête” copa de gelat amb fruites naturals i coulis de gerd

9,90 €

Els nostres gelats a triar 1 bola, 2 boles, 3 boles i 4 boles

3,50 € /u

Cazuelita dels Follet

7,50 €

(crema anglesa, fruites naturals i gelat de Vainilla)

On estem?

Vine a gaudir de la brasa a Bellaterra.

T’esperem a El Somni del Boig perquè visquis una experiència gastronòmica inoblidable. Si tens algun dubte o necessites més informació, estarem encantats d’atendre’t.